Japchae de verduras

Name: Japchae de verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Coreana
Ingredients: 150 g Fideos de cristal de boniato secos; 150 g Espinacas; 100 g Zanahoria en tiras finas; 100 g Setas laminadas; 1 cda Aceite de cocina; 2 cda Salsa de soja; 2 cdta Azúcar; 2 cdta Aceite de sésamo

Fideos elásticos de boniato con espinacas, zanahoria y setas en aliño de soja ligeramente dulce.

Ilustración del plato generada con IA; el resultado real puede variar.

CoreanaCocina

20 minPreparación

15 minCocción

35 minTotal

FácilDificultad

Raciones

Ingredientes

Preparación

Hierve los fideos según el envase, normalmente 6–8 minutos; escurre y corta las hebras largas.
Escalda las espinacas lavadas 1 minuto, escurre y exprime; mezcla soja y azúcar.
Calienta aceite a fuego medio-alto; saltea zanahoria y setas 4–5 minutos.
Añade fideos, espinacas y salsa; mezcla a fuego medio 2 minutos y termina con aceite de sésamo.

Toca un ingrediente o un paso para tacharlo mientras cocinas.

Consejos

Comprueba que el centro del fideo esté blando antes de escurrir.
Usa pinzas para repartir las verduras sin romper los fideos.

Receta original del equipo de FileYay. Las cantidades son un punto de partida: prueba y ajusta sobre la marcha.

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