Berenjena al gochujang
Berenjena tierna en salsa picante de pasta de soja, terminada con vinagre.
Ilustración del plato generada con IA; el resultado real puede variar.
CoreanaCocina
10 minPreparación
15 minCocción
25 minTotal
FácilDificultad
Ingredientes
Preparación
- Mezcla gochujang, soja y agua hasta alisar; corta la berenjena justo antes de cocinar.
- Calienta aceite a fuego medio; cocina la berenjena 5 minutos, girándola para dorar ambos lados.
- Añade ajo y salsa; tapa y cuece suavemente 6–8 minutos, hasta que la pulpa ceda bajo una cuchara.
- Destapa, añade vinagre y remueve suavemente 1 minuto hasta glasear.
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo mientras cocinas.
Consejos
- El picante y la sal del gochujang varían; elige uno suave si lo prefieres.
- Añade una cucharada de agua si la salsa espesa demasiado pronto.
Receta original del equipo de FileYay. Las cantidades son un punto de partida: prueba y ajusta sobre la marcha.