دال العدس الأحمر
عدس أحمر مجروش يصبح حساءً طريًا، ويُستكمل ببصل وطماطم برائحة الكمون.
رسم توضيحي للتقديم مولّد بالذكاء الاصطناعي؛ قد تختلف النتيجة الفعلية.
هنديالطعام
10 دقيقةالتحضير
25 دقيقةالطهي
35 دقيقةالإجمالي
سهلةالصعوبة
المكونات
طريقة التحضير
- اغسل العدس في مصفاة حتى يصبح الماء أوضح.
- اغلِ العدس والماء والكركم ثم اطهه بهدوء 18–20 دقيقة مع التحريك أحيانًا.
- في مقلاة صغيرة سخّن الزيت على نار متوسطة؛ قلّب الكمون 20 ثانية ثم البصل 5 دقائق والطماطم 4 دقائق.
- أضف خليط البصل والملح إلى العدس الطري واطههما معًا 3 دقائق.
اضغط على أي مكوّن أو خطوة لتأشيرها أثناء الطهي.
نصائح
- العدس الأحمر المجروش يلين بسرعة، أما العدس البني الكامل فله وقت مختلف.
- أضف قليلًا من الماء الساخن إذا ثخن الحساء قبل ليونة العدس.
وصفة أصلية من فريق FileYay. الكميات نقطة انطلاق، فتذوّق وعدّل أثناء الطهي.