حمص ماسالا
حمص مطهو يُطهى في صلصة طماطم وبصل مع زنجبيل وكمون وغارام ماسالا.
رسم توضيحي للتقديم مولّد بالذكاء الاصطناعي؛ قد تختلف النتيجة الفعلية.
هنديالطعام
15 دقيقةالتحضير
25 دقيقةالطهي
40 دقيقةالإجمالي
سهلةالصعوبة
المكونات
طريقة التحضير
- اشطف الحمص المطهو وصفّه، وقطّع البصل وابشر الزنجبيل.
- سخّن الزيت على نار متوسطة واطه البصل 7 دقائق حتى يلين ويصبح لونه ذهبيًا.
- أضف الزنجبيل والكمون وغارام ماسالا 30 ثانية ثم الطماطم 5 دقائق.
- أضف الحمص والماء والملح واطه بهدوء 12 دقيقة، واهرس حبات قليلة لتكثيف الصلصة.
اضغط على أي مكوّن أو خطوة لتأشيرها أثناء الطهي.
نصائح
- استعمل حمصًا مطهوًا أو معلبًا، فنقع الحمص الجاف لا يكفي.
- حرّك البهارات أثناء تحميصها القصير كي لا تحترق.
وصفة أصلية من فريق FileYay. الكميات نقطة انطلاق، فتذوّق وعدّل أثناء الطهي.