Ratatouille Sebze Güveci
Patlıcan önce kızartılır, sonra kabak, biber ve domatesle yumuşak ama belirgin parçalar halinde pişer.
Yapay zekâ ile oluşturulmuş sunum görselidir; gerçek sonuç farklı olabilir.
FransızYemek
20 dkHazırlık
35 dkPişirme
55 dkToplam
KolayZorluk
Malzemeler
Yapılışı
- Yağın yarısını orta yüksek ateşte ısıtıp patlıcanı 6 dakika renk vererek çevirin, çıkarın.
- Kalan yağ, soğan ve biberi orta ateşte 6 dakika, sarımsağı 30 saniye pişirin.
- Patlıcanı geri koyup kabak, domates, kekik ve tuzu ekleyerek hafif kaynatın.
- Yarı kapalı 20–25 dakika nazikçe karıştırarak tüm sebzeler yumuşayana ancak şeklini koruyana kadar pişirin.
Pişirirken işaretlemek için bir malzemeye veya adıma dokunun.
İpuçları
- Eşit pişmeleri için sebzeleri benzer boyda kesin.
- Kapağı aralık bırakmak domates suyunu yavaşça koyulaştırır.
FileYay ekibinin özgün tarifi. Miktarlar bir başlangıç noktasıdır; pişirirken tadına bakıp ayarlayın.