Yunan Mercimek Çorbası
Kahverengi mercimek havuç ve domatesle yumuşar, biraz üzüm sirkesiyle tamamlanır.
Yapay zekâ ile oluşturulmuş sunum görselidir; gerçek sonuç farklı olabilir.
YunanYemek
15 dkHazırlık
40 dkPişirme
55 dkToplam
KolayZorluk
Malzemeler
Yapılışı
- Mercimeği yıkayıp küçük taş ve bozuk taneleri ayıklayın.
- Yağı orta ateşte ısıtıp soğan ve havucu 6 dakika çevirin.
- Mercimek, domates, su ve defneyi katıp kaynatın; yarı kapalı 30–35 dakika hafif pişirin.
- Yumuşayınca defneyi alın, tuz ve sirkeyi katıp 2 dakika kaynatın.
Pişirirken işaretlemek için bir malzemeye veya adıma dokunun.
İpuçları
- Eski mercimek daha uzun sürebilir, yeterli suyla yumuşayana kadar pişirin.
- Sirkeyi yumuşadıktan sonra ekleyin, asidin mercimeği pişirmesine güvenmeyin.
FileYay ekibinin özgün tarifi. Miktarlar bir başlangıç noktasıdır; pişirirken tadına bakıp ayarlayın.