두부 팟타이
쌀국수와 구운 두부, 익힌 숙주에 타마린드 소스를 입히고 땅콩을 뿌려요.
AI로 생성한 플레이팅 예시이며 실제 조리 결과는 다를 수 있습니다.
태국요리
20분준비
12분조리
32분총 시간
쉬움난이도
재료
만드는 법
- 쌀국수를 포장 지침대로 유연해질 때까지 불려 물기를 빼요. 타마린드, 간장, 설탕, 물을 섞어요.
- 두부를 닦고 중강불 기름에 5분 구워 여러 면을 노릇하게 해요.
- 면과 소스를 넣어 3–4분 뒤섞어 부드럽게 해요. 필요하면 물을 조금 더해요.
- 숙주를 넣어 2–3분 충분히 데워 숨이 죽게 볶고 땅콩을 뿌려요.
요리하면서 재료나 단계를 탭하면 완료 표시가 됩니다.
팁
- 타마린드 농축액은 진하기가 다르므로 너무 진하면 희석해 계량해요.
- 면을 집게로 들어 섞고 잘라 내듯 누르지 않아요.
FileYay 팀의 오리지널 레시피입니다. 분량은 기본값이니 맛을 보며 조절하세요.