망고 코코넛 찹쌀밥
찐 찹쌀에 달콤한 코코넛 밀크를 흡수시켜 잘 익은 망고와 곁들여요.
AI로 생성한 플레이팅 예시이며 실제 조리 결과는 다를 수 있습니다.
태국요리
4시간 30분준비
40분조리
5시간 10분총 시간
쉬움난이도
재료
만드는 법
- 찹쌀을 씻어 넉넉한 찬물에 적어도 4시간 불려요. 불리는 시간은 별도로 확보해요.
- 물기를 빼 젖은 면포를 깐 찜기에 넣고 끓는 물 위에서 25–30분 쪄 모든 쌀알을 부드럽게 해요.
- 코코넛 밀크에 설탕과 소금을 데워 녹이고 4분의 3을 뜨거운 찹쌀밥에 섞어 10분 둬요.
- 망고를 썰어 밥과 두 접시에 나누고 남은 코코넛 밀크와 참깨를 더해요.
요리하면서 재료나 단계를 탭하면 완료 표시가 됩니다.
팁
- 찜물은 쌀 아래에 있어야 하며 부족하면 조심히 보충해요.
- 보통 멥쌀이 아니라 찹쌀을 써야 같은 식감이 나요.
FileYay 팀의 오리지널 레시피입니다. 분량은 기본값이니 맛을 보며 조절하세요.