Ratatouille
Terong ditumis terlebih dahulu lalu direbus dengan zukini, paprika dan tomat hingga lunak tetapi masih utuh.
Ilustrasi penyajian dibuat dengan AI; hasil masakan sebenarnya dapat berbeda.
PrancisKuliner
20 mntPersiapan
35 mntMemasak
55 mntTotal
MudahTingkat kesulitan
Bahan
Cara membuat
- Panaskan setengah minyak api sedang besar, kecokelatkan terong 6 menit lalu angkat.
- Tambah sisa minyak, bawang dan paprika, masak api sedang 6 menit lalu bawang putih 30 detik.
- Kembalikan terong, tambah zukini, tomat, timi dan garam, didihkan pelan.
- Tutup sebagian, masak 20–25 menit sambil diaduk lembut sampai sayuran empuk tetapi masih berbentuk.
Ketuk bahan atau langkah untuk mencentangnya sambil memasak.
Tips
- Potong sayur berukuran serupa agar matang merata.
- Biarkan tutup sedikit terbuka supaya sari tomat mengental perlahan.
Resep orisinal dari tim FileYay. Takaran hanya patokan awal, jadi cicipi dan sesuaikan selagi memasak.