चीज़ बेक फूलगोभी
लगभग पकी फूलगोभी सफेद चीज़ सॉस में ढककर बुदबुदाती सुनहरी परत तक बेक होती है।
AI से बनाया गया परोसने का चित्र; वास्तविक परिणाम अलग हो सकता है।
फ़्रेंचखाना
15 मिनटतैयारी
30 मिनटपकाने का समय
45 मिनटकुल
आसानकठिनाई
सामग्री
बनाने की विधि
- ओवन 200°C गरम करें, गोभी 5 मिनट लगभग नरम उबालकर खूब निथारें।
- मध्यम धीमी आँच पर मक्खन पिघलाएँ, मैदा 1 मिनट बिना रंग बदले चलाएँ।
- दूध थोड़ा-थोड़ा फेंटकर डालें, 3–4 मिनट गाढ़ा करें, आधा चीज़, नमक और मिर्च मिलाएँ।
- गोभी बेकिंग बर्तन में रखें, सॉस और बचा चीज़ ढककर 15–20 मिनट बुलबुले और सुनहरा रंग आने तक बेक करें।
पकाते समय किसी सामग्री या स्टेप पर टैप करके उसे टिक करें।
सुझाव
- गोभी का पानी खूब निथारें ताकि सफेद सॉस पतली न हो।
- शुरू में दूध कम मात्रा में डालकर चलाएँ ताकि मैदे की गाँठ न बने।
FileYay टीम की मौलिक रेसिपी। मात्राएँ शुरुआती अंदाज़ा हैं, इसलिए चखते रहें और ज़रूरत के हिसाब से बदलें।