عجة بالفطر
الفطر المحمر يملأ عجة مطوية تُطهى بهدوء حتى يتماسك البيض تمامًا.
رسم توضيحي للتقديم مولّد بالذكاء الاصطناعي؛ قد تختلف النتيجة الفعلية.
فرنسيالطعام
10 دقيقةالتحضير
12 دقيقةالطهي
22 دقيقةالإجمالي
سهلةالصعوبة
المكونات
طريقة التحضير
- اخفق البيض بالملح والفلفل، وجفف الفطر قبل تقطيعه.
- أذب نصف الزبدة على نار متوسطة عالية واطه الفطر 6 دقائق حتى يتبخر سائله، وأضف البقدونس وارفعه.
- أذب الباقي على نار متوسطة منخفضة وصب البيض، واسحب الأطراف المتماسكة للوسط دقيقة.
- ضع الفطر على النصف واطوِ العجة، واطه 2–3 دقائق مع قلبها بحذر عند الحاجة حتى يختفي البيض السائل.
اضغط على أي مكوّن أو خطوة لتأشيرها أثناء الطهي.
نصائح
- مقلاة غير لاصقة بعرض نحو 22 سم تسهل العمل.
- بخّر رطوبة الفطر أولًا كي لا تُسرّب الحشوة الماء.
وصفة أصلية من فريق FileYay. الكميات نقطة انطلاق، فتذوّق وعدّل أثناء الطهي.