मेक्सिकन अंडा भुर्जी
बारीक टमाटर, प्याज़ और मिर्च का पानी पहले घटता है, फिर अंडे धीरे चलाकर पूरे पकाए जाते हैं।
AI से बनाया गया परोसने का चित्र; वास्तविक परिणाम अलग हो सकता है।
मैक्सिकनखाना
10 मिनटतैयारी
10 मिनटपकाने का समय
20 मिनटकुल
आसानकठिनाई
सामग्री
बनाने की विधि
- अंडे नमक से फेंटें; हल्का चाहिए तो मिर्च बीज निकालें और सब्ज़ी बारीक काटें।
- मध्यम आँच पर तेल गरम कर प्याज़ और मिर्च 3 मिनट पकाएँ।
- टमाटर डालकर 3–4 मिनट अतिरिक्त रस उड़ाएँ।
- मध्यम धीमी आँच करें, अंडे डालकर 2–3 मिनट धीरे मोड़ें जब तक पूरा जम जाए और तरल न बचे, धनिया छिड़कें।
पकाते समय किसी सामग्री या स्टेप पर टैप करके उसे टिक करें।
सुझाव
- पहले टमाटर गाढ़ा करें ताकि अंडे पानीदार न हों।
- मुलायम टुकड़े बनाने के लिए धीरे चलाएँ पर अंदर तक पूरा पकाएँ।
FileYay टीम की मौलिक रेसिपी। मात्राएँ शुरुआती अंदाज़ा हैं, इसलिए चखते रहें और ज़रूरत के हिसाब से बदलें।