버섯 리소토
뜨거운 육수를 쌀에 조금씩 흡수시키고 버섯, 버터, 치즈로 부드럽게 마무리해요.
AI로 생성한 플레이팅 예시이며 실제 조리 결과는 다를 수 있습니다.
이탈리아요리
15분준비
30분조리
45분총 시간
쉬움난이도
재료
만드는 법
- 작은 냄비에 육수를 뜨겁게 유지해요. 다른 팬의 올리브유에 버섯을 5분 볶아 부드럽게 해 덜어요.
- 같은 팬에 버터 절반을 녹여 양파를 5분 볶고 쌀을 넣어 1분 볶아요.
- 중약불에서 뜨거운 육수를 한 국자씩 넣고 자주 저어요. 흡수될 때마다 보충하며 18–22분 익혀요.
- 쌀이 익되 살짝 씹히면 버섯을 되넣고 남은 버터와 치즈를 섞어 2분 쉬어요.
요리하면서 재료나 단계를 탭하면 완료 표시가 됩니다.
팁
- 쌀의 겉전분이 크림 같은 소스를 만들므로 씻지 않아요.
- 먹기 직전 농도를 풀 수 있도록 육수를 조금 남겨요.
FileYay 팀의 오리지널 레시피입니다. 분량은 기본값이니 맛을 보며 조절하세요.